Me encanta usar la máquina Aero con su panel de control fácil de usar. Todos pueden utilizarla y es mucho más que una simple máquina de envasado al vacío. Puedes usarla para marinar tu producto en minutos y para muchas otras técnicas de cocina excelentes.
— Jules WiringaChef en Jules Cooking (en línea)
Elegimos Henkelman porque siempre buscamos lo mejor. El Aero de Henkelman tiene varias opciones: preparar platos, envasar al vacío, marinar o infusionar. Gracias a que podemos hacer esto, casi no tenemos que desechar nada.
— Nelson TanateChef en De Librije (Países Bajos)
Las máquinas Henkelman cuentan con sensores preprogramados que son necesarios para manejar de forma segura productos delicados y de alta gama. Al eliminar hasta el 99,8 % del aire, el envasado al vacío previene la deshidratación, las quemaduras por congelación y el deterioro. Esto apoya perfectamente mi filosofía sostenible de carne 'de la nariz a la cola'.
Máquinas de envasado al vacío de alto rendimiento, adaptadas a las necesidades específicas de cocinas comerciales, catering y operaciones de servicios de alimentación.
Mejore el rendimiento y la productividad con soluciones específicas para su negocio.
Productos alimenticios que puedes envasar al vacío
Casi todos los productos alimenticios pueden envasarse al vacío, desde ingredientes crudos y comidas preparadas hasta alimentos sólidos y líquidos, lo que ayuda a preservar la frescura, calidad y vida útil.
Pescado
Pescado
Crustáceos
Crustáceos
Carne
Carne
Queso
Queso
Frutas y verduras
Frutas y verduras
Cócteles
Cócteles
Infusión y marinado
Infusión y marinado
Pasta
Pasta
Pan
Pan
Arroz
Arroz
Postres
Postres
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